Photo d'un Bouillon-blanc en fleurs ''Verbascum thapsus'' sur un plateau de garrigue qui surplombe le lac de Sainte-Croix, aux Salles-sur-Verdon au mois de juillet, dans le département du Var. Description du Bouillon-blanc.

Le Bouillon-blanc ou Molène Bouillon-blanc "Verbascum thapsus" est également appelé Grande molène ou Herbe de Saint Fiacre; une plante médicinale herbacée bisannuelle de la famille des Scrophulariacées "Scrophulariaceae". L'inflorescence est disposée en épi le long de la tige. Les fleurs odorantes sont formées de 5 pétales de couleur jaune pâle, de 5 sépales verdâtres soudés à la corolle et de 5 étamines jaunâtre couvertes de poils blancs, avec les anthères orange. Elles s'ouvrent progressivement du bas vers le haut. Les feuilles gris-vert sont couvertes de petits poils blancs, elles sont de forme ovale et allongée, en rosette la première année, puis la seconde année, le long du bas de la tige. Le fruit est une capsule ovale qui renferme de nombreuses graines. La longue tige dressée est verdâtre et duveteuse. Sa taille varie de 30 à 150 cm, pouvant atteindre les 200 cm. Le Bouillon-blanc est une plante médicinale anti-inflammatoire utilisée contre la toux et les affections respiratoires, comme les bronchites ou les trachéites. Il fleurit de juin à septembre dans les prairies, les clairières, les talus, les garrigues ou au bord des chemins.